武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿含有丰富的维生素C,有助于增强免疫系统,帮助抵抗疾病。
2.它们也含有维生素A,有助于维持视力健康和皮肤状况。
3.西红柿中的膳食纤维能够促进消化系统功能,帮助防止便秘。
4.低热量的特性使其成为控制体重的理想选择,每100克西红柿仅含18千卡的热量。
5.含有的抗氧化剂西红柿红素可能对心血管健康有益。
虽然西红柿的营养价值很高,但最好搭配其他食物以确保摄入足够的蛋白质和脂肪,满足全天身体需求。