武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维持细胞内外的电解质平衡:钾阳离子的浓度在细胞内外必须保持平衡,以确保细胞正常工作。大约98%的钾存在于细胞内,其余2%存在于细胞外。
2.调节心脏功能:钾有助于调节心脏的电活动,维持正常的心律。低钾血症可能导致心律失常,而高钾血症则可能引发严重的心脏问题。
3.支持肌肉收缩:钾参与肌肉的收缩过程,包括骨骼肌和平滑肌。钾缺乏可能导致肌肉无力、痉挛或瘫痪。
4.帮助神经传导:钾在神经冲动的传导过程中扮演重要角色,影响神经系统对刺激的反应。缺乏钾会影响神经的兴奋性和反应速度。
5.促进肾脏功能:肾脏通过调节钾的排泄来维持血液中的钾水平,从而帮助控制血压并防止高血钾症。
钾是身体多项基本生理功能所必需的矿物质,因此饮食中适量摄入钾十分重要。常见的富钾食物包括香蕉、菠菜、鳄梨和橙汁。过多或过少的钾都可能对健康产生负面影响,应根据具体情况进行适当调整。