马齿苋不能和什么一起吃

2024-11-05
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:马齿苋是一种常见的野菜,具有较高的营养价值,但在食用时需要注意与某些食物的搭配。以下几点详细说明:

1.奶制品:马齿苋富含草酸,与奶制品中的钙结合可能形成草酸钙,不易被人体吸收,影响钙的摄入。避免与牛奶、酸奶等一起食用。

2.富含钙质的食物:类似于奶制品,其他富含钙质的食物如芝麻、坚果等也不宜与马齿苋同时食用,以免影响钙的吸收。

3.寒性食物:马齿苋本身性寒,若与其他寒性食物(如苦瓜、西瓜、黄瓜等)同吃,可能加重体内寒气,对脾胃虚寒的人不利。

4.药物:某些药物与马齿苋共同服用可能会产生相互作用,如铁剂等,可能影响药物的吸收和疗效。

尽量避免将马齿苋与上述食物和药物同时食用,以确保食物的营养效果最大化,同时减少对身体可能的不良影响。

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