牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
韭菜被称为“壮阳草”,具有温补肾阳的作用,其中的硫化物和挥发油成分可以刺激机体活力,增强肾功能。而枸杞则富含枸杞多糖、甜菜碱等物质,可以滋养肾阴,起到阴阳双补的效果。两者搭配煮水,不仅对男性常见的肾阳不足有帮助,还可以改善女性因肾虚引起的畏寒怕冷、腰膝酸软等问题。
枸杞自古以来就被认为是保肝护眼的佳品,其所含的胡萝卜素、维生素A和玉米黄素,对于预防眼睛干涩、视力模糊等症状有较好的缓解作用。而韭菜中的一些抗氧化成分,也能够为视网膜提供必要的营养支持,共同起到益肝明目的效果,使双眼更加清晰明亮。
韭菜性温味辛,能够驱寒气、激发阳气,特别适合寒性体质的人群。而枸杞性平偏温,长期饮用可以提升免疫力,减少患病几率。二者结合煮水饮用,有助于调节人体的寒热平衡,改善虚弱体质,尤其对手脚冰凉、经常感冒或疲劳乏力者尤为适宜。
韭菜富含纤维素,有助于促进肠道蠕动,加快食物残渣的排出,从而有效改善便秘问题。同时,枸杞中的活性成分还可以调节胃肠功能,减轻胀气与消化不良的症状。通过韭菜和枸杞煮水饮用,可使消化系统更为顺畅,有利于提高食欲。虽然韭菜和枸杞煮水有诸多好处,但并非所有人群都适合饮用。例如,阳盛体质或者经常上火的人不宜过多食用韭菜,而枸杞则不适合正在感冒发烧、脾虚泄泻的人群。饮用量也应适度,以每天1-2次为宜,每次200-300毫升最佳,这样既能发挥其保健功效,又避免因过量饮用引发身体不适。
