武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:熟牛肉是铁和锌的重要来源,这两种矿物质对婴儿的生长发育至关重要。铁有助于血红蛋白的形成,而锌则支持免疫系统功能。
2.合适年龄:一般建议在婴儿满6个月后引入牛肉,因为此时婴儿的消化系统更加成熟,能够处理固体食物。
3.制备方法:应将牛肉煮熟至内部不再是粉红色,以确保杀死任何潜在的细菌。可以将熟牛肉切成非常小的碎片或者磨成泥,以便婴儿能够轻松吞咽。
4.过敏注意:虽然牛肉不是常见的过敏原,但首次给婴儿食用新食物时,应观察是否出现任何过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻。
在为婴儿准备食物时,确保食材新鲜,并且在烹调过程中保持卫生。
