沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高纤维碳水化合物:燕麦、全麦面包、全麦意面、红薯、豌豆等高纤维的碳水化合物可以缓慢地提供能量,有助于维持血糖稳定。
2.坚果:坚果(例如杏仁、开心果、核桃、亚麻籽、芝麻等)含有健康的脂肪和蛋白质,同时不会迅速提高血糖浓度。
3.蔬菜:各种蔬菜都是健康的低卡路里选择,同时富含维生素和矿物质。尤其是深色叶菜(如菠菜、羽衣甘蓝等)含有大量营养素。
4.水果:大部分水果含有自然的糖分,但其它营养成分也很重要。建议选择低卡路里的水果,例如苹果、草莓、柠檬等。
5.蛋白质:蛋白质是身体维持血糖平衡所必需的。建议选择低脂肪的蛋白质来源,例如鸡胸肉、火鸡、鱼类、豆类等。
6.甜菜根:甜菜根中含有天然的糖分,但同时也含有纤维和其他营养物质,可以增加能量并使血糖浓度稳定。
如果患有低血糖,请务必遵循医生的建议,并避免食用高糖分、高脂肪和高卡路里的食物。