鲜虫草变黑的处理方法

2024-05-09
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鲜虫草变黑通常是因为长时间保存或存储不当导致的。处理方法包括新鲜的鲜虫草、彻底清洗、晾干等,具体如下:

1.新鲜的鲜虫草:选择新鲜的鲜虫草,避免购买过期或质量不好的产品。

2.彻底清洗:将鲜虫草放入清水中浸泡1-2小时,然后用流动水彻底清洗干净。

3.晾干:在热水中轻轻煮鲜虫草5-10分钟,然后捞起沥干水分,放置在通风干燥的地方晾干。

4.放于干燥:避免将鲜虫草暴露在阳光下或潮湿的环境中,应存放于干燥、阴凉处。

5.专业的干燥加工厂处理:可以将鲜虫草送去专业的干燥加工厂处理,使其更好保存。

需要注意的是,如果鲜虫草颜色转黑的原因是由于真菌感染等问题导致的,则以上处理方法可能无效,建议不要食用此类鲜虫草。

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