武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.粥类汤:如鸡肉粥、瘦肉粥等,能够温暖胃部,并且易于消化吸收。
2.鸡汤:鸡肉具有滋阴补虚,补肾益气,健脾开胃等功效,适合脾胃虚弱或易疲劳的人群。
3.红枣汤:红枣具有补中益气、养血安神的作用。初春时节,适合女性和容易失眠的人喝。
4.莲藕排骨汤:莲藕富含膳食纤维和多种维生素,可以清热解毒,降低血压,排骨则具有滋阴补肾的作用,适合高血压、贫血等人士。
5.西红柿鸡蛋汤:西红柿含有大量的抗氧化物质,能够抗衰老、增强免疫力;鸡蛋则是一种优质的蛋白质来源。这款汤品易制作,不仅营养丰富,而且口感清爽。
无论喝哪种汤,都需要在食材的搭配上注意均衡,避免过度偏食。同时,也要根据个人体质和需要选择适合自己的汤品。
