干小香菇的热量高吗

1.干燥状态下，小香菇每100克含有约296千卡的热量。这一数值相比于许多其他食物并不算高，尤其是考虑到香菇在烹饪时吸水膨胀，实际摄入量通常较少。

2.干香菇中含有丰富的膳食纤维，每100克约含20克膳食纤维，有助于增加饱腹感，并对消化系统健康有益。

3.蛋白质含量较为显著，每100克干香菇含有约9克蛋白质，这使之成为素食者蛋白质摄入的良好来源之一。

干小香菇由于其低热量、高纤维和蛋白质含量，被认为是一种营养丰富的食材。在饮食中适量使用可以提供多样化的营养支持。