徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.增强免疫力:鸽肉富含优质蛋白质和多种氨基酸,这些成分能够帮助提高机体的抵抗力。红参中含有的人参皂苷等活性物质,可进一步促进免疫细胞的活性。
2.补气养血:红参常被用作补气药材,其内含丰富的皂苷类化合物,有助于提升人体的气血循环,从而改善疲劳和虚弱状态。鸽子肉温热,有助于补充气血,对体虚者有一定帮助。
3.延缓衰老:红参中的抗氧化成分有助于减少自由基对细胞的损害,从而在一定程度上延缓衰老过程。鸽子肉中的营养成分也可以支持肌肤和器官的健康。
食用鸽子红参汤时,应注意量的摄入,避免过度进补。对于特定人群,如孕妇、婴幼儿或患有某些疾病的个体,在饮用之前应咨询医生的意见。