刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.一些研究发现,某些蘑菇中含有多糖和抗氧化剂,这些成分可能对免疫系统有益。
2.实验室研究显示,某些蘑菇提取物对癌细胞有抑制作用,但这些结果主要来自试管实验或动物研究,而非人体临床试验。
3.过量食用野生蘑菇可能导致中毒,因为许多野生蘑菇有毒。
食用蘑菇作为健康饮食的一部分是合理的,但不能依赖它们来预防或治疗癌症,均衡饮食和健康生活方式更为重要。