武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养需求:水痘是由病毒引起的急性传染病,康复过程中需要充足的蛋白质以促进皮肤愈合和免疫系统的恢复。羊排是优质蛋白质的来源,适量食用可以满足身体对蛋白质的需求。
2.脂肪含量:羊排含有较高的脂肪,食用过多可能导致消化负担。因此建议选择瘦肉部分,并采取低油的烹饪方式,如炖煮或清蒸,避免煎炸,以减少油脂摄入。
3.控制摄入量:由于水痘患者的身体比较虚弱,容易出现发热、出疹等症状,因此饮食应清淡为主,羊排的摄入量要适度,避免加重身体负担。
4.饮食卫生:确保羊排烹饪充分,以防止未熟透的肉类中可能存在的细菌或寄生虫感染,加重病情。
在水痘康复期间,适量食用羊排是可行的,但需注意饮食的整体平衡,保证足够的水果、蔬菜和水分摄入,有助于加快康复过程。
