刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.膳食纤维:玉米富含膳食纤维,每100克玉米中含有约2.7克纤维。对于某些胃病患者,例如胃溃疡或胃炎患者,高纤维食物可能会增加胃酸分泌,加重症状。这类患者应谨慎食用高纤维食物。
2.消化负担:胃病患者在进食时应尽量选择易于消化的食物,而玉米颗粒相对较硬,消化可能需要更长时间,可能给胃部带来额外负担。特别是在胃功能较弱时,应避免大量食用未加工的整颗玉米。
3.烹饪方式:如果胃病患者希望食用玉米,可以选择将其煮熟、打成糊状或制成浓汤,以减轻对胃部的机械刺激。同时,避免添加过多油脂和调料,以减少胃液分泌增加的风险。
胃病患者在食用玉米时应根据自身的症状和医生的建议,控制摄入量和注意烹饪方式。同时,及时观察身体反应,必要时调整饮食计划。
