刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.高蛋白质含量:每100克羊肉中含有约20克蛋白质,这能为身体提供充足的氨基酸,有助于组织修复和免疫系统支持。但过量摄入蛋白质可能增加肠胃负担。
2.脂肪含量适中:羊肉的脂肪含量相对适中,每100克羊肉中含有约10到15克脂肪。脂肪能够提供能量,但对于胃不好的人,过多的脂肪可能会导致消化不良或加重胃的不适感。
3.适当的烹饪方式:将羊肉炖煮或者清蒸,可以使其更加容易消化,同时减少过多油脂的摄入,避免煎炸等过于油腻的做法。
4.饮食均衡:搭配蔬菜和谷物一起食用,可以平衡膳食结构,促进营养吸收,并且增加纤维素的摄入,帮助消化。
5.个人耐受性:一些人可能对羊肉较敏感,如在食用后出现不适,应立即停止并观察症状。
胃不好的情况下可以适量食用羊肉,但要注意控制摄入量和选择易消化的烹饪方式,以避免对胃造成负担。