有哪些杂粮对眼睛有益

2025-01-29
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张传伟副主任医师

江苏省中医院 眼科

病情分析:杂粮中的某些种类对眼睛健康有益,具体包括玉米、燕麦、大麦和糙米等。这些杂粮富含对视力有帮助的营养成分,如叶黄素、玉米黄质、维生素E和锌。

1.玉米:富含叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素是视网膜的重要组成部分,可以帮助吸收有害光线,保护眼睛免受紫外线伤害。研究表明,每100克玉米中约含有0.5到1.7毫克的叶黄素和玉米黄质。

2.燕麦:燕麦是维生素E的良好来源,每100克燕麦中含有大约0.9毫克的维生素E。维生素E是一种抗氧化剂,可以帮助减缓与年龄相关的黄斑变性进程,对视力健康十分重要。

3.大麦:大麦中含有丰富的硒和锌。锌是一种矿物质,有助于维持视网膜的健康,并且可以提高维生素A的作用,帮助预防夜盲症。每100克大麦中大约含有2.13毫克的锌。

4.糙米:含有多种营养成分,包括维生素B族和镁,有助于改善血液循环和神经健康,从而支持眼睛功能。每100克糙米提供1.2毫克的镁,能促进整体代谢和细胞修复。

合理摄入这些杂粮可为眼睛提供所需的各种营养成分,帮助减缓与年龄相关的视力衰退过程。日常饮食中应适当增加上述杂粮的摄入量,以便获得更好的眼部健康保护效果。在选择饮食时,应注意均衡搭配,避免单一饮食结构带来的营养不全面问题。

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