魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.椰奶是一种植物性奶制品,每100毫升椰奶大约含有230千卡的热量,这比许多其他植物奶的热量要高。在减肥中饮用椰奶时需特别注意控制总热量摄入,以免超出每日所需的热量限制。
2.椰奶中饱和脂肪含量相对较高,大约为24克/100毫升。这类脂肪在人体内并不像不饱和脂肪那么有益,因此需要限制摄入量,并确保其它饮食中不饱和脂肪的摄入能够达到平衡。
3.椰奶还含有少量的纤维素、矿物质(如钾和镁)和微量维生素,有助于满足身体的营养需求。但与牛奶相比,椰奶的蛋白质含量较低,仅为2.29克/100毫升,可能无法完全替代牛奶或其他高蛋白饮品。
在减肥过程中,如果选择饮用椰奶,需关注其高热量和饱和脂肪含量,建议将其作为偶尔的调剂而不是日常饮品。同时搭配均衡饮食,增加富含不饱和脂肪的食物,如坚果和鱼类,以及足够的蛋白质来源,以保证全面的营养供给。