刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.福建宁化:宁化独特的气候条件和土壤环境非常适合太子参的生长。这里昼夜温差大,并且土壤疏松、富含腐殖质,使得太子参具有条形匀称、质地紧实及药效优良的特点。宁化太子参通常呈现淡黄色或白色,纤维少,口感较好。
2.贵州地区:贵州的生态环境优越,尤其是黔东南一带产出的太子参质量较高。虽然外观上可能稍不如福建产品精致,但药用成分含量较高,适合作为中药材使用。
3.安徽地区:太子参在安徽霍山等地也有种植,这些地区气候温暖湿润,适宜太子参的生长。安徽产的太子参外观较粗壮,但内部质地和有效成分略逊于福建和贵州。
太子参的选择不仅要参考产地,还需注意保存方式,以确保其药效稳定。购买时应选颜色自然、无霉变、气味清新的产品。