沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.富含碘的食物:碘是甲状腺激素合成必需的元素。适量摄入海藻、海带、鱼类等富含碘的食物,有助于维持甲状腺功能。但要注意避免过量摄入,因为过多的碘可能会加重病情。
2.富含硒的食物:硒可以帮助减少甲状腺炎症,保护甲状腺健康。建议食用巴西坚果、金枪鱼、虾、蘑菇等富含硒的食物。
3.抗氧化剂丰富的食物:抗氧化剂能够减轻身体的炎症反应。新鲜水果和蔬菜,如蓝莓、菠菜、胡萝卜等都是不错的选择。
4.富含纤维的食物:桥本氏病患者常出现便秘,增加膳食纤维的摄入有助于改善肠道功能。糙米、全麦面包、燕麦等是良好的纤维来源。
5.健康脂肪:omega-3脂肪酸具有抗炎作用,可以从肥鱼(如鲑鱼、沙丁鱼)、亚麻籽、核桃中获取。
6.优质蛋白质:保证适当的蛋白质摄入对于维持身体正常代谢很重要。可以选择瘦肉、禽类、豆制品等优质蛋白质来源。
7.维生素D:研究表明,维生素D缺乏与甲状腺功能异常有关。鸡蛋、奶制品、鱼类等食品富含维生素D,同时阳光照射也可促进体内维生素D的合成。
桥本氏病患者应避免进食过多含有致甲状腺肿物质的食物,如十字花科蔬菜(卷心菜、花椰菜、芥菜等),以及大豆及其制品。烹饪这些食物时尽量煮熟,以减少致甲状腺肿物质的影响。
合理饮食对桥本氏病的管理极为重要,应结合自身情况和专业医生的建议进行饮食调整。
