武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:这种维生素对于维持良好的视觉健康至关重要。维生素A参与视网膜中感光色素的形成,能够帮助眼睛在低光照条件下更好地工作。胡萝卜、西兰花和菠菜是富含维生素A的食物。
2.维生素C:作为一类强效抗氧化剂,维生素C可以保护眼部组织免受自由基损伤,并可能有助于降低患白内障的风险。柑橘类水果、草莓和西红柿都是维生素C的良好来源。
3.不饱和脂肪酸:这些必需脂肪酸在眼睛发育和功能中发挥重要作用,尤其是在视网膜细胞中。研究表明,不饱和脂肪酸可能有助于减少干眼症状并支持视力健康。深海鱼类如三文鱼、金枪鱼,以及亚麻籽油和核桃均含有丰富的不饱和脂肪酸。
4.硒和锌:这两种微量元素对视力健康也很重要。硒具有抗氧化特性,有助于保护眼球细胞,蛋类和坚果中含量较高。锌则参与了视紫质的合成和代谢,贝类、牛肉和豆类中含有大量锌。
合理摄入这些营养素结合良好的用眼习惯可能有助于改善或减缓近视的进展,但不能替代专业医疗建议和治疗。