生吃洋葱会对眼睛有坏处吗

2025-05-23
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:生吃洋葱对眼睛没有直接的坏处,但切洋葱时会释放硫化物,可能会刺激眼睛,引起流泪。

1.洋葱含有丰富的维生素C和抗氧化物质,这些成分对人体健康有益,有助于提高免疫力和预防某些疾病。

2.切洋葱时会释放出挥发性硫化物(如丙烯基硫化物),这些化合物与空气中的水分接触后形成硫酸,使得眼睛受到刺激,导致流泪。这是洋葱引起眼睛不适的主要原因。

3.生吃洋葱不会直接伤害眼睛,但在加工时的刺激可能让人感到不适。可以通过将洋葱放在冰箱冷藏20-30分钟后再切割来减少这种刺激,因为低温会减缓挥发性硫化物的释放。

如果长时间或频繁地感觉眼部不适,建议寻求专业医生的意见,以排除其他潜在的眼部疾病。

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