王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:菜叶如生菜、菠菜、甘蓝等,每100克通常只含有不到30卡路里的热量,远低于大多数其他食品。相比之下,一些高热量食物如零食、快餐和软饮料,其每100克可能含有几百卡路里。
2.营养成分:菜叶富含膳食纤维、维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、铁、钙等。这些营养成分不仅有助于维持身体健康,还促进消化和新陈代谢,有利于控制体重。
3.饱腹感:高纤维含量的菜叶能增强饱腹感,使人们在进食后更容易感到满足,从而减少对其他高热量食物的摄入。
尽管干吃菜叶本身不会导致肥胖,但如果与高热量调味品或配菜一起食用,可能会增加总体热量摄入。饮食习惯、运动量和整体生活方式同样是影响体重的重要因素。保持均衡的饮食结构和适量的运动是预防肥胖的重要措施。