王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.营养价值:鸡肉富含蛋白质,约每100克鸡肉中含有20-25克蛋白质。蛋白质是身体修复的重要元素,有助于伤口愈合和组织再生。
2.烹饪建议:避免油炸或过多调味,建议选择清蒸、煮或炖的方式,以减少对胃肠道的刺激和增加消化负担。适量加入一些蔬菜可以补充维生素和纤维素,帮助消化。
3.食用量:术后初期建议控制鸡肉的摄入量,逐渐增加。开始时每天可摄入50-100克,根据身体恢复情况逐步增加到正常饮食水平。
4.饮食规律:术后的饮食应以少量多餐为原则,以确保肠道能够慢慢适应食物的摄入,从而减少腹胀或不适感。
合理摄入鸡肉不仅可以提供必要的营养,还能支持身体的康复过程,注意选择适宜的烹饪方法和适量摄入,以促进更好的恢复。