陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.葡萄的营养成分:每100克葡萄含糖量约为15-18克,其中果糖占一定比例。果糖在肝脏中代谢时会促进尿酸生成,可能导致血尿酸水平升高。葡萄还富含维生素C、膳食纤维和多酚类抗氧化物质,对心血管健康存在一定益处。
2.高尿酸症与果糖的关系:研究显示,高尿酸症患者应限制果糖摄入,因为高果糖饮食会通过嘌呤代谢影响尿酸生成。世界卫生组织建议每日添加糖摄入量应少于总能量的10%,对于高尿酸患者更应倾向下限。
3.食用葡萄的建议:每天摄入葡萄可控制在100-200克以内,不宜空腹或与高嘌呤、高蛋白食物同时摄入,以免进一步加重尿酸代谢负担。同时,可搭配低糖水果,如草莓、柠檬等,有助于规避高糖引起的潜在风险。
4.血压管理与水果选择:葡萄中的钾元素有助于调节血压,但含糖量偏高。高血压患者应优先选择低糖、高钾的水果,如香蕉、苹果、桃子等,以减少额外的糖分摄入。
对于高血压合并高尿酸症患者,葡萄虽非禁忌食品,但仍需关注摄入量和频率,避免造成血糖波动和尿酸升高的双重风险,同时确保整体饮食结构的平衡与健康。