王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.在禁食初期,身体会优先利用肝脏和肌肉中的糖原储备作为主要能量来源。但这种储备通常只能维持24至48小时。
2.随着糖原耗尽,机体开始分解脂肪和蛋白质提供能量。同时,甲状腺激素水平可能下降,这会减缓基础代谢率。
3.研究显示,长期禁食可使基础代谢率下降约10%-20%。这种变化是一种生存机制,用以延长在缺乏食物情况下的生存时间。
4.禁食时间越长,肌肉组织会被逐渐分解,因为蛋白质可以转化为葡萄糖以供脑部使用,而肌肉量的减少也进一步降低了代谢率。
5.饥饿感刺激下丘脑释放的信号会影响神经系统兴奋性,减少非必要活动,从而进一步降低热量消耗。
恢复正常饮食后,代谢率可能无法立即回升,尤其是当禁食导致显著肌肉流失时。这可能引发体重反弹或其他健康问题,如疲劳、免疫力下降等。