王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.增强免疫系统:白术是一种传统中药材,常用于增强免疫力。其富含多种活性成分,如挥发油和多糖,能够促进免疫细胞的活性。木耳则含有丰富的多糖类物质,同样具有提升免疫机能的作用。两者结合使用可能对整体免疫力产生积极影响。
2.改善消化功能:白术具有调理脾胃的作用,能够帮助缓解消化不良等症状。而木耳含有膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题。两者搭配能够有效支持消化系统的健康运作。
3.抗氧化性能:木耳中含有丰富的抗氧化物质,包括多酚类化合物和微量元素硒,能够帮助减缓细胞氧化损伤。白术也具有一定的抗氧化能力,因此二者共同作用可以加强抗氧化效果,延缓衰老。
白术泡木耳在增强免疫力、改善消化功能和抗氧化方面具有潜在益处,但在食用时需注意适量,以防止过量摄入导致的不适。