王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.新陈代谢率的构成:基础代谢率占总能量消耗的60%至75%,身体活动占15%至30%,食物热效应约占10%。增加进餐频率不会明显影响这些比例。
2.进餐频率与热效应:食物的热效应指的是身体在消化过程中消耗的能量。无论饮食被分为几餐,摄入相同的总热量,其引发的热效应大致相同。多餐并不直接提升整体代谢率。
3.食物选择与总体热量:选择健康均衡的饮食,并控制总热量摄入对于管理体重和维持代谢平衡更为重要。与其关注进餐次数,不如关注食物质量和总摄入量。
虽然少吃多餐可能对部分人群有助于控制饥饿感,但它并不是提高新陈代谢率的有效手段。保持健康的生活习惯,包括规律运动和合理膳食,更能促进新陈代谢。