武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:紫薯含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,帮助缓解产后便秘问题。它还含有维生素A、维生素C和多种抗氧化物质,可以增强免疫力。
2.能量补充:紫薯是一种低脂肪、高碳水化合物的食物。每100克紫薯大约含有86卡路里的热量,能够为产妇提供必要的能量支持,但不宜过量,以免摄入过多糖分。
3.食用方式:可以将紫薯蒸熟或煮熟作为主食的一部分,也可以制成紫薯泥或加入汤类中食用,以增加食物的多样性。
4.注意事项:由于紫薯中含有较多糖分,糖尿病或血糖控制不佳者应谨慎食用。同时,紫薯中的膳食纤维较高,建议逐渐增加摄入量,以免引起消化不良。
适量食用紫薯可以为产后身体恢复提供良好的营养支持,同时需均衡饮食,避免单一食材过度摄取。
