武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:
小米富含碳水化合物、维生素B族及矿物质,如铁和镁,有助于促进宝宝的能量供应与生长发育。
山药提供丰富的膳食纤维、维生素C和多种微量元素,有助于宝宝的消化系统健康和免疫力提高。
茼蒿含有维生素A、维生素K及叶绿素,对于视力保护和骨骼发育有益。
2.适宜年龄:
通常建议在宝宝6个月大时开始尝试引入辅食。在此之前,母乳或配方奶粉应为主要营养来源。
小米山药茼蒿粥应在宝宝能够接受单一谷类和蔬菜后逐步引入,以观察是否有过敏反应。
3.过敏风险:
虽然上述食材较少引起过敏,但每个宝宝的体质不同。在初次食用新食材时,需密切观察宝宝是否出现皮疹、呕吐或腹泻等不良反应。
4.制作方法:
为确保易消化,食材应煮至软烂并搅拌成细腻的粥状。必要时,可通过过滤或搅拌机进一步加工。
5.卫生安全:
注意食材的新鲜和保存条件,以避免细菌感染。制作过程中保持炊具和容器的清洁。
适量摄入小米山药茼蒿粥能够为宝宝提供均衡的营养支持,促进其健康成长。
