侯泽江副主任医师
南京医科大学附属眼科医院 眼眶泪道科
1.花生含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素E,这些营养物质有助于增强免疫功能,帮助身体抵御病毒感染。
2.每100克花生约含49克脂肪,其中多为不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。但过量摄入可能导致热量超标,应适量食用。
3.花生还富含矿物质如镁、锌和铜,这些元素有助于维持细胞功能和酶的活动,对修复组织有利。
4.病毒性疱疹角膜炎患者应避免食用过多加工或油炸花生,因为这可能引发其他健康问题,如消化不良或体重增加。
在患病期间,建议保持饮食平衡,多摄入富含维生素和矿物质的食物,以支持免疫系统,合理安排饮食结构并注意卫生习惯。
