沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸。这类脂肪有助于改善胰岛素敏感性,对于2型糖尿病患者可能会带来一定好处。
2.富含纤维素。每100克杏仁中含有约12.5克的纤维,有助于延缓糖分的吸收,从而平稳血糖水平。
3.含有多种维生素和矿物质,其中镁尤其重要。研究表明,足够的镁摄入可以帮助改善胰岛素功能,每100克杏仁提供270毫克左右的镁,接近每日推荐摄入量的70%。
4.适量杏仁摄入与心血管健康相关。这可能通过减少炎症和降低胆固醇来间接支持血糖管理,因为心血管健康与糖尿病风险密切相关。
尽管杏仁具有这些潜在益处,但其热量较高,每100克杏仁约含580千卡能量,需适量食用。个体的血糖控制需要结合全面的饮食和生活方式调整,杏仁只能作为其中一部分。
