武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C性质:维生素C是一种水溶性维生素,主要存在于水果和蔬菜中,具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫功能等多种作用。成人每日建议摄入量为75-90毫克。
2.桂圆的营养成分:桂圆,又称龙眼,是一种富含糖类、维生素及矿物质的水果。每100克可食部分的桂圆含有约91千卡的热量、0.9克蛋白质、24克碳水化合物、1毫克铁以及少量其他维生素和矿物质。
3.两者的搭配:维生素C在体内不仅参与多种代谢过程,还能帮助铁的吸收,而桂圆中含有一定量的铁。将维生素C与桂圆同食可能有助于提高铁的吸收效率。两者并不产生任何有害的交互作用。
合理搭配饮食能够获得更为全面的营养补充。在日常饮食中,应注意平衡各种食物,以满足身体所需的多种营养素。
