徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抑制铁吸收:绿茶中的多酚类化合物,如鞣酸(也称单宁),能够与食物中的非血红素铁结合,形成不易吸收的复合物。这种结合会降低肠道对铁的吸收效率。
2.贫血风险增加:长期饮用高铁含量的绿茶可能导致铁缺乏,进而引发缺铁性贫血。这种情况通常表现为疲劳、虚弱、脸色苍白等症状。
3.微量元素平衡失调:过高的铁摄入量还可能干扰其他矿物质的吸收,尤其是锌和铜,影响机体的营养平衡。
4.胃肠问题:大量摄入铁可能引起胃肠不适,包括腹痛、恶心、便秘或腹泻。
适量饮用绿茶通常不会导致上述不良影响,但若担心铁摄入过高,可考虑搭配富含维生素C的食物以促进铁吸收,或咨询专业医疗人员进行指导。