武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜中含有丰富的维生素A。每100克胡萝卜大约含有16,706微克的β-胡萝卜素,能够在人体内转化为维生素A,有助于维护视力健康和皮肤健康。
2.含有大量的膳食纤维。每100克胡萝卜含有2.8克的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助改善消化系统功能,减少便秘的风险。
3.胡萝卜具有抗氧化作用。其含有的抗氧化物质包括叶黄素、玉米黄质等,这些成分可以帮助抵御自由基对细胞的伤害,支持免疫系统。
4.铁元素的来源之一。虽然胡萝卜中的铁含量不高,但可以作为日常饮食中铁摄入的补充,尤其是在月经期间,女性可能会因失血而需要更多的铁来预防贫血。
5.摄取方法多样。在月经期,可以将胡萝卜生吃、水煮、炖汤或者榨汁,满足不同口味需求,不仅增加了饮食的多样性,还能更好地吸收其营养成分。
在月经期间适量摄入胡萝卜是安全且有益的,能够提供多种营养物质以支持身体健康。