魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:烘烤饼皮通常由面粉、油脂和水制成,在减肥过程中,需要关注它的热量。一般来说,100克饼皮含有约280-300卡路里热量。如果每日热量摄入超过消耗,会导致体重增加。食用时需要考虑总体热量摄入。
2.脂肪和碳水化合物含量:饼皮中的脂肪和碳水化合物含量高,尤其是若使用大量油脂进行烘烤,脂肪含量会增加。选择低脂配方并搭配全麦面粉,可以降低热量和提高纤维摄入,有助于延长饱腹感。
3.营养搭配:为了保证减肥期间的营养均衡,建议将烘烤饼皮与富含蛋白质和纤维的食材搭配,例如瘦肉、豆类或蔬菜。这种搭配不仅增加饱腹感,还能提供更全面的营养。
4.食用频率和份量:适量是关键,每周食用一到两次,每次控制在一小块(约50克),可以在不影响减肥效果的情况下享受美味。
减肥期间可以适量食用烘烤饼皮,但需合理控制其份量及搭配方式,以确保总体热量和营养的均衡。