病情描述： 吃酸笋对身体有好处吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化：酸笋中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
2.改善血糖控制：由于其低糖和高纤维特性，酸笋有助于稳定血糖水平，减少血糖波动和糖尿病风险。
3.增强免疫力：酸笋中富含维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。
4.促进心血管健康：酸笋中的钾可以协调心脏功能，稳定血压，保护心血管健康。
5.抗氧化作用：酸笋含有多种抗氧化剂，可以抵抗自由基的伤害，延缓衰老和预防癌症。