许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.火锅食材的选择：孕妇应该避免生的或未熟透的肉类、海鲜、蔬菜和豆制品等容易受到细菌污染的食物。最好选择已经煮熟的肉、海鲜、蔬菜和豆制品。
2.辣椒的摄入：辛辣的食物会刺激消化系统，影响胃肠道的健康。如果孕妇本身对辣椒比较敏感，火锅中的辣椒可能引起胃部不适，甚至导致胎动不安。所以建议孕妇在吃火锅时尽量避免辣椒或减少辣椒的摄入量。
3.食用次数与食用量：孕妇在吃火锅时要控制好食用量和次数，不要过量食用，也不要太频繁地吃。
总的来说，孕妇可以适量吃火锅，但需要注意食材的选择和辣椒的摄入量，同时控制好食用量和次数，以保证自己和胎儿的健康。