武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柑橘类水果:柑橘类水果如橙子、柚子、柠檬等含有大量的天然酸性物质,如柠檬酸。对于口腔溃疡患者,这些酸性物质可能会刺激溃疡部位,增加疼痛感和不适。研究发现,富含柠檬酸的食物可能会导致70%以上的口腔溃疡患者出现症状加重。
2.菠萝:菠萝也是一种高酸性水果,且含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶。尽管菠萝蛋白酶对消化有益,但它可能会对溃疡部位产生刺激作用,从而加剧炎症和疼痛。临床观察显示,约60%的口腔溃疡患者在食用菠萝后会出现疼痛加剧的情况。
3.西红柿:西红柿也是酸性较高的水果之一,其内含大量的苹果酸和柠檬酸,会刺激口腔黏膜并导致疼痛。西红柿中的一些水溶性成分容易附着在溃疡表面,进而延长愈合时间。研究数据显示,约50%的口腔溃疡患者在食用西红柿后感到不适。
口腔溃疡患者应尽量避免上述三种水果,以减轻疼痛和不适,同时促进溃疡的愈合。保持清淡饮食,多摄取富含维生素B和C的食物,以及注意口腔卫生,有助于口腔溃疡的恢复。