杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.全麦面包富含膳食纤维,每100克全麦面包含有约7-10克的纤维,这些纤维可以帮助改善消化功能,促进肠道健康。
2.全麦面包的升糖指数较低,大约在50-60之间,相较于白面包(升糖指数约为70-80),更加有助于维持血糖水平的稳定,从而减少体内尿酸生成的风险。
3.全麦面包中还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B群、铁、镁等,这些营养素对于整体健康有积极作用,并且不直接影响尿酸水平。
4.全麦面包中虽然普林含量较低,但仍需控制每日总摄入量,以避免过多摄取碳水化合物,导致体重增加,进而影响尿酸水平。
血尿酸高的患者在饮食中可以适量加入全麦面包,但应注意平衡饮食,避免一次性摄入过多。同时,定期监测尿酸水平,并遵循专业医疗建议是重要的健康管理措施。