杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.银耳是一种常见的滋补食品,含有丰富的膳食纤维、蛋白质和多种微量元素。它本身并不含有嘌呤,因此对血尿酸水平没有直接影响。
2.血尿酸高与高嘌呤饮食有密切关系。高嘌呤食物包括动物内脏、海鲜和某些豆类。而银耳几乎不含嘌呤,可以作为日常饮食的一部分。
3.控制血尿酸水平的关键在于整体饮食平衡和生活方式管理。除了银耳外,应注意避免摄入高嘌呤食物,同时增加水分摄入,促进尿酸排泄。
4.建议血尿酸高的人群选择低嘌呤、低脂肪、高纤维的饮食结构,如多吃蔬菜、水果和全谷物,减少肉类和酒精的摄入。
血尿酸高时可以适量食用银耳,但应注重饮食的全面调控,保持健康的生活习惯,以有效管理尿酸水平。
