杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.血尿酸增高主要与体内嘌呤代谢相关,而红小豆每100克中大约含有15-25毫克嘌呤。摄入嘌呤过多会导致尿酸生成增加,从而引起痛风等问题。
2.对于高尿酸血症患者,每天嘌呤摄入量应保持在150毫克以下。考虑到其他饮食来源,食用红小豆可能轻易超过这一限制。
3.红小豆虽然富含蛋白质、纤维素及微量元素,有助于心血管健康,但由于其嘌呤含量较高,应谨慎选择其他低嘌呤的豆类替代,如绿豆或黄豆。
对于高尿酸血症患者,饮食控制至关重要,宜避免高嘌呤食物,多饮水,促进尿酸排泄。