吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.蛋白质:老年人需要足够的蛋白质来维持肌肉质量和免疫功能。可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐和鸡蛋等高蛋白食物。这些食物不仅提供优质蛋白,还易于消化。
2.全谷物:燕麦、糙米和全麦面包等全谷物食品是纤维的良好来源,有助于维持消化系统健康并稳定血糖水平。对于许多老人而言,消化功能减弱,全谷物食品能够提供必要的能量和营养。
3.水果和蔬菜:新鲜的水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂,可以支持免疫系统并预防慢性疾病。建议每日摄入多种颜色的水果和蔬菜,以确保获得多样化的营养。
4.健康脂肪:坚果、橄榄油和鱼类中的不饱和脂肪对心脏健康有益,并有助于减少炎症反应。这对于多病或患有慢性病的老人尤为重要。
5.乳制品或替代品:牛奶、酸奶和奶酪等乳制品是钙和维生素D的重要来源,有助于维持骨骼健康。如果乳糖不耐受,可选择豆浆或其他不含乳糖的替代品。
饮食调整应根据个人的具体健康状况和医生的建议进行。通过合理的饮食搭配,能够有效地增强抵抗力,改善整体健康和生活质量。
