武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜:菠菜富含膳食纤维,每100克菠菜中约含有2.2克纤维,可以有效促进肠道健康。菠菜中还含有丰富的铁、钙和维生素K,有助于宝宝的成长发育。
2.胡萝卜:胡萝卜也含有较高的膳食纤维,每100克胡萝卜大约含有2.8克纤维。胡萝卜中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A,对视力发育非常重要。
3.西兰花:西兰花是另一种高纤维蔬菜,每100克西兰花中包含约2.6克纤维。它含有丰富的维生素C和叶酸,这对增强免疫力和细胞生成都很重要。
这些蔬菜经过适当烹煮后,更易于宝宝咀嚼和消化。应避免过度烹饪以保持营养成分,并确保没有加入过多的盐或调味品,以免影响宝宝的健康。合理搭配这些蔬菜可以帮助一岁宝宝更好地消化吸收和排便。