武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂含有丰富的有机酸,如柠檬酸、苹果酸和琥珀酸,这些成分能够促进胃酸分泌,从而增强消化能力。对于积食的儿童,通过增加胃酸分泌,可以有效缓解消化不良。
2.山楂中含有黄酮类化合物,这些物质具有一定的抗氧化作用,有助于保护消化道黏膜并减少炎症反应。山楂还有利胆作用,可以进一步改善肠胃功能。
3.糖炒山楂在制作过程中加入了糖分,虽然可以增加口感和吸引儿童食用,但过多的糖分摄入可能导致热量过剩,从而诱发肥胖或加重原有的代谢负担。在食用过程中需注意适量。
4.每次可选择少量糖炒山楂作为辅助食物,避免空腹食用,以免因山楂的酸性刺激胃部从而引发不适。
在为儿童选择糖炒山楂缓解积食症状时,应谨慎控制摄入量,确保不过度摄取糖分。同时,还应关注饮食结构的调整,保证均衡营养,避免频繁发生积食问题。
