杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.绿茶中含有多种维生素,其中包括三种重要的B族维生素:维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)和叶酸。
维生素B1对能量代谢和神经系统功能至关重要。每100克干绿茶叶中大约含有0.15毫克的维生素B1。
维生素B2是细胞呼吸的关键成分,每100克干绿茶叶中大约含有1.35毫克的维生素B2。
叶酸在细胞分裂和合成DNA过程中起到关键作用,每100克干绿茶叶中大约含有100微克的叶酸。
2.除了B族维生素外,绿茶还富含其他营养素,如维生素C、维生素E以及多种矿物质,包括锰、钾和镁。
3.饮用绿茶可以帮助补充这些维生素,但由于饮茶量和泡茶方式不同,实际摄取量会有所差异。例如,一杯200毫升左右的绿茶一般使用2克干茶叶,因此其中所含的维生素量相对较少。
尽管绿茶中含有一些B族维生素,想要满足每日所需的维生素B,仍需从多种食物中获取全面均衡的营养。注意多样化饮食,以确保获得充足且均衡的维生素和矿物质。