杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶中含有鞣酸,这种物质会与食物中的铁结合,形成不溶性物质,从而妨碍人体对铁的吸收。研究显示,喝茶可以使膳食铁的吸收减少60%左右,尤其是在已经存在铁缺乏或贫血风险的人群中,更应注意。
2.茶中的咖啡因成分也可能影响胃肠道的正常消化功能。摄入过多的咖啡因可能导致胃酸分泌增加,加重胃部不适或胃炎症状。
3.喝大量茶水还可能稀释胃液,降低消化酶的活性,从而延缓食物的消化速度。特别是对于高蛋白、高脂肪食物,胃内停留时间可能会更长。
为了确保更好的营养吸收和消化功能,建议餐后一小时再饮用茶水。这样不仅可以减少对铁吸收的影响,还能避免对胃肠道的负担。同时,适量饮用茶水有助于补充水分,但要注意不要过量。