刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.水温:最佳的冲泡水温为80℃至90℃。过高的水温会破坏菊花中的有效成分,降低其功效;而过低的水温则无法充分释放菊花的有效成分。
2.用量:每次冲泡可使用3克至5克干燥菊花,这通常相当于8到10朵左右。不同品牌与品种的菊花可能在重量上有所差异,可以根据个人口味进行微调。
3.浸泡时间:一般浸泡3至5分钟即可。过长的浸泡时间可能导致味道苦涩,而过短则可能无法充分释放菊花的有效成分。
4.容器选择:建议选用透明玻璃杯或瓷杯,以便观察菊花在水中舒展的状态。同时,避免使用金属器皿,因为金属可能影响茶的味道和药效。
5.其他搭配:可根据个人需要加入少量枸杞、冰糖或蜂蜜,增强滋补效果和改善口感,但应注意控制添加量以免影响降火效果。
合理掌握这些要素可以更好地发挥菊花茶的降火功效。菊花性寒,不宜长期大量饮用,尤其是体质虚寒者,需谨慎选择。