卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.蛋白质分解:肉类中富含蛋白质,蛋白质的消化需要胃酸和酶的作用。在肠道中未完全消化的蛋白质会被细菌分解,其中含有硫的氨基酸在此过程中产生硫化氢,这是臭味的主要来源。
2.脂肪消化:脂肪在肠道中分解时也会产生挥发性脂肪酸,这些物质可能会增加气体的产生,并增强臭味。
3.消化不完全:如果肠道功能不佳或摄入过量的肉类,消化过程可能会不充分,使得蛋白质和脂肪的分解不彻底,从而生成更多的气体。
4.肠道微生物作用:肉类食物在肠道内为细菌提供了丰富的营养源,某些细菌在分解这些营养物质时会释放出带有臭味的气体。
减少饮食中的肉类摄入量或搭配适量纤维素,有助于改善肠道健康,减少臭屁的发生。同时,应注意饮食多样化,以促进消化系统功能的正常运作。