葛根粉什么时候吃

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:葛根粉通常可以作为饮品或食品添加剂来食用,具有清热解毒、润肺止咳、降血脂等功效,以下是几种常见的吃法:

1.葛根粉饮品:将适量的葛根粉加入开水中搅拌均匀,可加入适量的红糖或蜂蜜调味,制成葛根汤。夏天喝葛根汤有清凉解暑、止渴生津的功效。

2.葛根粉蒸糕:将适量的葛根粉与米粉、小麦粉等混合,加入适量的水和糖搅拌成糊状,在蒸锅中蒸熟即可,制成葛根糕。冬季食用,能够润肺止咳。

3.葛根粉面条:将适量的葛根粉与小麦粉按照3:7的比例混合,加入适量的水和盐搅拌成面团,制成面条后煮熟。这样的面条不仅口感筋道,而且还有清热解毒、降血脂的功效。

总之,葛根粉可以根据个人口味和需求进行选择,但是需要注意的是,食用量不宜过多,建议每天不超过30克。同时,如果您有特殊的健康问题或者过敏史,请在使用葛根粉前咨询医生的建议。

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