剥好的豌豆发芽了能吃吗

病情分析：剥好的豌豆发芽后不建议食用。发芽的豌豆会产生一种毒素叫做霍尔曼酮，这种毒素会对人体造成伤害，比如引起胃肠症状、头痛、呕吐等。因此，为了避免食物中毒，建议不要食用发芽的豌豆。如果想食用豌豆，可以选用新鲜的豌豆，并且在煮熟后再食用。