病情描述： 经常吃胡萝卜有什么营养
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜素：胡萝卜素是一种抗氧化剂，可以帮助保护身体免受自由基的伤害。它还可以转化为维生素A，有助于维持良好的视觉、皮肤和免疫系统健康。
2.纤维素：胡萝卜富含纤维素，有助于促进肠道健康，预防便秘和消化问题。
3.维生素C：胡萝卜也富含维生素C，有利于支持免疫系统和抵御感染。
4.钾：胡萝卜中含有丰富的钾，它对心脏健康非常重要，可以帮助控制血压和降低风险。